El sector de la alimentaci\u00f3n y las bebidas est\u00e1 en constante evoluci\u00f3n, con demandas, expectativas y tendencias cambiantes. Tanto si trabaja para una marca nacional como para un productor local, se ver\u00e1 afectado por los h\u00e1bitos de compra de los consumidores. <\/p>\n
He aqu\u00ed algunos de los temas que dominar\u00e1n en 2022.<\/p>\n
El 73% de los consumidores ha pedido algo por Internet en el \u00faltimo mes.<\/p>\n
(Para ser sinceros, nos sorprende que no sea m\u00e1s).<\/p>\n
La pandemia nos oblig\u00f3 a todos a buscar alternativas a la compra en el supermercado, lo que provoc\u00f3 un cambio en los h\u00e1bitos de compra que parece haberse consolidado.<\/p>\n
Los kits de comida y las cajas de recetas est\u00e1n experimentando un crecimiento sostenido, incluso despu\u00e9s del cierre, con marcas como Hello Fresh, Gousto y Simply Cook, que han registrado un crecimiento de los ingresos de m\u00e1s del 50% en el a\u00f1o hasta marzo de 2022.<\/p>\n
\u00bfRecuerdas la gran escasez de harina de 2020?<\/p>\n
Durante los cierres, muchos de nosotros recurrimos a la reposter\u00eda para combatir el estr\u00e9s y el aburrimiento. La creatividad con los panes, pasteles y bollos tambi\u00e9n se tradujo en mucha comida casera (lo que enlaza con la siguiente tendencia…).<\/p>\n
Pero ahora que la econom\u00eda ha vuelto a abrirse, el tiempo de inactividad en la cocina sigue siendo popular.<\/p>\n
Cada vez m\u00e1s personas consideran la hora de la comida como \u00abuna ocasi\u00f3n\u00bb, y dedican tiempo a preparar comidas desde cero con ingredientes crudos en lugar de salsas de bote y atajos. <\/p>\n
El aumento del coste de la vida ha dado un nuevo impulso a la cocina casera, asegurando su presencia en el futuro inmediato. <\/p>\n
La talla \u00fanica no es v\u00e1lida para una alimentaci\u00f3n sana. Hay miles de factores que influyen en nuestra salud, desde la gen\u00e9tica hasta el metabolismo y las enfermedades preexistentes.<\/p>\n
Por eso, la demanda de consejos diet\u00e9ticos y de vida sana personalizados parece estar aqu\u00ed para quedarse.<\/p>\n
Lo que funciona para uno puede no funcionar para otro, por lo que los consumidores buscan dietas a medida, dise\u00f1adas teniendo en cuenta sus circunstancias particulares.<\/p>\n
Las dietas y preferencias cambian constantemente, pero desde 2020 se ha producido un cambio significativo de los alimentos precocinados a los \u00abalimentos energ\u00e9ticos\u00bb.<\/p>\n
Tal vez influya el mayor riesgo de complicaciones COVID-19 de las personas obesas o con sobrepeso,<\/p>\n
La talla \u00fanica no es v\u00e1lida para una alimentaci\u00f3n sana. Hay miles de factores que influyen en nuestra salud, desde la gen\u00e9tica hasta el metabolismo y las enfermedades preexistentes.<\/p>\n
Por eso nunca ha habido tanta demanda de consejos diet\u00e9ticos y de vida sana personalizados. <\/p>\n
Tal vez influya el mayor riesgo de complicaciones COVID-19 de las personas obesas o con sobrepeso,<\/p>\n
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