Le secteur de l’alimentation et des boissons est en constante \u00e9volution, avec des demandes, des attentes et des tendances changeantes. Que vous travailliez pour un grand nom national ou un producteur local, vous serez affect\u00e9 par les habitudes d’achat des consommateurs. <\/p>\n
Voici quelques-uns des th\u00e8mes qui dominent actuellement en 2022.<\/p>\n
73 % des consommateurs ont command\u00e9 quelque chose en ligne au cours du dernier mois.<\/p>\n
(Nous sommes surpris que ce ne soit pas plus, pour \u00eatre honn\u00eate).<\/p>\n
La pand\u00e9mie nous a tous forc\u00e9s \u00e0 chercher des alternatives aux courses en magasin, ce qui a entra\u00een\u00e9 un changement dans les habitudes d’achat qui semble \u00eatre rest\u00e9.<\/p>\n
Les kits de repas et les bo\u00eetes \u00e0 recettes connaissent une croissance soutenue, m\u00eame apr\u00e8s la fermeture, avec des marques telles que Hello Fresh, Gousto et Simply Cook qui ont enregistr\u00e9 une croissance de leurs revenus de plus de 50 % au cours de l’ann\u00e9e qui s’est termin\u00e9e en mars 2022.<\/p>\n
Vous vous souvenez de la grande p\u00e9nurie de farine de 2020 ?<\/p>\n
Pendant les fermetures, beaucoup d’entre nous se sont tourn\u00e9s vers la p\u00e2tisserie pour combattre le stress et l’ennui. La cr\u00e9ativit\u00e9 en mati\u00e8re de pains, de g\u00e2teaux et de brioches a \u00e9galement donn\u00e9 lieu \u00e0 une abondance de plats r\u00e9confortants (ce qui rejoint la prochaine tendance…).<\/p>\n
Mais maintenant que l’\u00e9conomie a repris, les temps morts dans la cuisine restent populaires.<\/p>\n
De plus en plus de personnes consid\u00e8rent les repas comme une \u00ab\u00a0occasion\u00a0\u00bb et passent du temps \u00e0 pr\u00e9parer des repas \u00e0 partir d’ingr\u00e9dients bruts plut\u00f4t que de sauces en pot et de raccourcis. <\/p>\n
L’augmentation du co\u00fbt de la vie a donn\u00e9 un nouvel \u00e9lan \u00e0 la cuisine familiale, assurant ainsi sa pr\u00e9sence dans un avenir pr\u00e9visible. <\/p>\n
La taille unique ne convient pas \u00e0 une alimentation saine. Des milliers de facteurs influencent notre sant\u00e9, de la g\u00e9n\u00e9tique au m\u00e9tabolisme en passant par les conditions pr\u00e9existantes.<\/p>\n
C’est pourquoi la demande de conseils personnalis\u00e9s en mati\u00e8re de r\u00e9gime alimentaire et de mode de vie sain est appel\u00e9e \u00e0 se maintenir.<\/p>\n
Ce qui fonctionne pour l’un peut ne pas fonctionner pour l’autre. Les consommateurs recherchent donc des r\u00e9gimes sur mesure, con\u00e7us en fonction de leur situation particuli\u00e8re.<\/p>\n
Les r\u00e9gimes alimentaires et les pr\u00e9f\u00e9rences \u00e9voluent en permanence, mais depuis 2020, on observe une \u00e9volution importante des aliments pr\u00eats \u00e0 l’emploi vers les \u00ab\u00a0aliments \u00e9nerg\u00e9tiques\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Peut-\u00eatre influenc\u00e9 par le risque accru de complications COVID-19 chez les personnes en surpoids ou ob\u00e8ses,<\/p>\n
La taille unique ne convient pas \u00e0 une alimentation saine. Des milliers de facteurs influencent notre sant\u00e9, de la g\u00e9n\u00e9tique au m\u00e9tabolisme en passant par les conditions pr\u00e9existantes.<\/p>\n
C’est pourquoi la demande de conseils personnalis\u00e9s en mati\u00e8re de r\u00e9gime alimentaire et de mode de vie sain n’a jamais \u00e9t\u00e9 aussi forte. <\/p>\n
Peut-\u00eatre influenc\u00e9 par le risque accru de complications COVID-19 chez les personnes en surpoids ou ob\u00e8ses,<\/p>\n
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