{"id":43023,"date":"2022-10-13T14:26:07","date_gmt":"2022-10-13T13:26:07","guid":{"rendered":"https:\/\/gojuteinternational.com\/non-classifiee\/petit-dejeuner-et-au-dela-les-jardins-perdus-de-heligan\/"},"modified":"2024-07-08T17:00:30","modified_gmt":"2024-07-08T16:00:30","slug":"developpement-durable-dans-les-entreprises-evenement-heligan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gojuteinternational.com\/fr\/article-de-blog\/non-classifiee\/developpement-durable-dans-les-entreprises-evenement-heligan\/","title":{"rendered":"Petit-d\u00e9jeuner et au-del\u00e0 – Les Jardins perdus de Heligan"},"content":{"rendered":"\n

Nous avons eu la chance de pouvoir assister au premier \u00e9v\u00e9nement sur la durabilit\u00e9 dans les affaires \u00e0 Heligan<\/a>. Anim\u00e9 par Tia Tamblyn, podcasteur, cuisini\u00e8re attentive et m\u00e8re de trois enfants, l’\u00e9v\u00e9nement a r\u00e9uni des entreprises et des particuliers pour discuter de la durabilit\u00e9.<\/p>\n\n

Tia a \u00e9t\u00e9 rejointe par Tim Westwell, cofondateur de Pukka Tea<\/a>, et Preya Culmer, fondatrice de la marque de beaut\u00e9 \u00e9thique Bloomtown<\/a>.<\/p>\n

\n
\"\"<\/a>
Page de l’\u00e9v\u00e9nement The Lost Gardens of Heligan<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n

Accueilli avec du caf\u00e9 fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9, de d\u00e9licieuses p\u00e2tisseries, des fruits, des yaourts et du granola au menu, l’atmosph\u00e8re a \u00e9t\u00e9 imm\u00e9diatement chaleureuse et accueillante. <\/p>\n\n

\u00c9v\u00e9nement sur le d\u00e9veloppement durable dans les entreprises Heligan<\/strong><\/h2>\n\n

Ramon Van de Velde, directeur g\u00e9n\u00e9ral de Heligan, a ouvert l’\u00e9v\u00e9nement par une pr\u00e9sentation des jardins. Il a soulign\u00e9 que, tout en honorant son pass\u00e9, le jardin de 200 acres est \u00e9galement tourn\u00e9 vers l’avenir dans son mode de fonctionnement, en mettant l’accent sur la durabilit\u00e9, l’innovation et la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration.<\/p>\n\n

L’introduction de Tia a soulign\u00e9 l’\u00e9volution de cinq domaines cl\u00e9s de notre soci\u00e9t\u00e9, qui ont tous un impact sur l’environnement :<\/p>\n\n

    \n
  1. Connaissances<\/li>\n\n\n\n
  2. Technologie<\/li>\n\n\n\n
  3. Science<\/li>\n\n\n\n
  4. Culture<\/li>\n\n\n\n
  5. Notre compr\u00e9hension<\/li>\n<\/ol>\n\n

    La cuisine de la nature<\/strong><\/h2>\n\n

    Nous avons \u00e9galement entendu le chef de l’hospitalit\u00e9 et chef ex\u00e9cutif, Nat, qui a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9 comme le \u00ab\u00a0chef alchimiste\u00a0\u00bb. Lorsque Nat a partag\u00e9 avec enthousiasme certains des plats qu’ils ont cr\u00e9\u00e9s, il \u00e9tait \u00e9vident de comprendre pourquoi. <\/p>\n\n

    \u00ab\u00a0Nous avons notre propre miel naturel, des herbes, des fruits et des l\u00e9gumes ici\u00a0\u00bb, a-t-elle d\u00e9clar\u00e9. \u00ab\u00a0C’est comme un No\u00ebl tous les jours quand on me donne des produits frais des Jardins\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n

    Nat et son \u00e9quipe s’efforcent \u00e9galement de r\u00e9duire les d\u00e9chets alimentaires. \u00ab\u00a0Nous avons r\u00e9cemment essay\u00e9 d’exp\u00e9rimenter avec des pelures de fruits. Nous avons fait fermenter des restes de peaux d’ananas, en les laissant dans du sucre pendant quelques semaines avant d’ajouter de l’alcool. La boisson obtenue \u00e9tait incroyable !\u00a0\u00bb<\/p>\n\n

    Innovation dans les produits de beaut\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n

    La suivante \u00e9tait Preya, dont l’entreprise de beaut\u00e9 \u00e9cologique Bloomtown est la premi\u00e8re entreprise certifi\u00e9e sans huile de palme au Royaume-Uni.<\/p>\n

    \n
    \"\"<\/a>
    Page d’accueil du site web de Bloomtown<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n

    \u00ab\u00a0L’huile de palme est un ingr\u00e9dient cl\u00e9 de la plupart des produits de beaut\u00e9\u00a0\u00bb, explique-t-elle, \u00ab\u00a0mais les plantations d’huile de palme sont li\u00e9es \u00e0 la d\u00e9forestation et \u00e0 la destruction des habitats des esp\u00e8ces menac\u00e9es. Les orangs-outans, les \u00e9l\u00e9phants et les rhinoc\u00e9ros sont tous d\u00e9plac\u00e9s par la destruction des for\u00eats tropicales vierges\u00a0\u00bb. <\/p>\n\n

    Apr\u00e8s avoir voyag\u00e9 pendant des ann\u00e9es en Inde, en Tha\u00eflande et \u00e0 Bali, Preya et son mari Med ont appris \u00e0 fabriquer du savon selon des m\u00e9thodes traditionnelles. Ils ont lanc\u00e9 l’entreprise de beaut\u00e9 depuis leur cuisine en Cornouailles en 2016. Ils vendent d\u00e9sormais leurs produits en ligne sur leur propre site, sur Etsy, sur Not on the High Street et aupr\u00e8s de d\u00e9taillants ind\u00e9pendants.<\/p>\n\n

    \u00ab\u00a0Il peut \u00eatre co\u00fbteux de faire les choses de mani\u00e8re durable\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Preya, reconnaissant les co\u00fbts plus \u00e9lev\u00e9s des alternatives \u00e0 l’huile de palme. \u00ab\u00a0Oui, cela co\u00fbte plus cher de payer des salaires \u00e9quitables, de cultiver des produits de mani\u00e8re biologique et de s’approvisionner en mati\u00e8res premi\u00e8res de mani\u00e8re responsable, mais nous ne pouvons pas continuer \u00e0 faire du bon march\u00e9 et du pratique.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n

    Guerriers des plantes<\/strong><\/h2>\n\n

    Tim Westwell, de Pukka, a \u00e9galement commenc\u00e9 dans une cuisine, travaillant en \u00e9troite collaboration avec le cofondateur Sebastian Pole pour lib\u00e9rer le pouvoir des plantes \u00e0 travers une gamme de tisanes et de compl\u00e9ments alimentaires biologiques. <\/p>\n

    \n
    \"\"<\/a>
    Page d’accueil du site web de Pukka<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n

    \u00ab\u00a0Nous voulions cr\u00e9er un monde plus heureux et plus sain\u00a0\u00bb, a-t-il dit simplement. \u00ab\u00a0Vous savez comment on est dans ce pays. Mettez l’eau \u00e0 chauffer, prenez une tasse de th\u00e9 et discutez-en. Les herbes peuvent rapprocher les gens. Elles ont aussi des vertus m\u00e9dicinales.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n

    \u00ab\u00a0J’ai toujours fait des affaires \u00e0 l’instinct\u00a0\u00bb, a poursuivi Tim. \u00ab\u00a0Lorsque nous avons commenc\u00e9 \u00e0 travailler avec Unilever, des responsables du marketing examinaient les donn\u00e9es. Les donn\u00e9es sont cens\u00e9es montrer ce que les gens veulent<\/em>. Mais les gens ne savent pas ce dont ils ont besoin<\/em>. Nous avons la responsabilit\u00e9 d’emmener les gens dans ce voyage.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n

    \n

    J’ai pens\u00e9 ici \u00e0 la c\u00e9l\u00e8bre citation d’Henry Ford :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \u00ab\u00a0Si j’avais demand\u00e9 aux gens ce qu’ils voulaient, ils auraient dit un cheval plus rapide.\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n

    L’innovation peut donc modifier les comportements et r\u00e9v\u00e9ler une demande inexploit\u00e9e. <\/p>\n\n

    Et ensuite ?<\/strong><\/h2>\n\n

    L’\u00e9v\u00e9nement s’est termin\u00e9 par une br\u00e8ve s\u00e9ance de questions-r\u00e9ponses, au cours de laquelle les d\u00e9l\u00e9gu\u00e9s ont discut\u00e9 du conflit entre la crise du co\u00fbt de la vie et la responsabilit\u00e9 environnementale. <\/p>\n\n

    \u00ab\u00a0Il ne s’agit pas seulement d’\u00eatre durable dans les affaires\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Preya. \u00ab\u00a0C’est \u00e9galement le cas dans nos vies personnelles. Le d\u00e9fi peut sembler \u00e9crasant, mais nous devons donner de l’espoir aux jeunes (et \u00e0 nous-m\u00eames). Si nous faisons tous de petits changements, de grandes choses se produisent.\u00a0\u00bb<\/p>\n\n

    L’\u00e9v\u00e9nement s’est termin\u00e9 sur une note positive, les intervenants s’accordant \u00e0 dire que les choses changent. <\/p>\n\n

    Les gens commencent \u00e0 poser davantage de questions : d’o\u00f9 viennent nos produits pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s ? Comment sont-ils fabriqu\u00e9s ? Quel impact ont-ils sur notre monde ? Qui les fabrique ?<\/p>\n\n

    \"plante<\/figure>\n\n

    Chez GoJute, nous sommes fiers de notre \u00e9thique et de notre politique environnementale<\/a>. Le jute est 100% biod\u00e9gradable, notre usine en Inde est accr\u00e9dit\u00e9e par SEDEX et nous nous effor\u00e7ons quotidiennement de minimiser notre impact sur l’environnement. <\/p>\n\n

    Mais nous pouvons toujours faire plus. <\/p>\n\n

    Le discours de cl\u00f4ture de Tim Westwell a parfaitement r\u00e9sum\u00e9 la situation :<\/p>\n\n

    \u00ab\u00a0Comme Gandhi l’a dit, soyez le changement que vous souhaitez voir dans le monde.\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Les Lost Gardens of Heligan ont accueilli la premi\u00e8re de quatre conf\u00e9rences sur le d\u00e9veloppement durable, et nous avons eu la chance d’avoir une place. <\/p>\n","protected":false},"author":6996,"featured_media":38025,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[851,983,989,975,987,985,471,973],"tags":[],"class_list":["post-43023","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-article-de-blog","category-es-fr","category-etats-unis","category-fr-fr","category-it-fr","category-nl-fr","category-non-classifiee","category-royaume-uni"],"yoast_head":"\n\u00c9v\u00e9nement sur le d\u00e9veloppement durable dans les entreprises - Heligan<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vous avez manqu\u00e9 le dernier \u00e9v\u00e9nement sur la durabilit\u00e9 dans les affaires \u00e0 Heligan ? 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