En ocasiones, a algún miembro de nuestro equipo le encanta salir a conocer a nuestros clientes.

Angie, nuestra jefa de ventas, ya había salido por la puerta cuando surgió la oportunidad de conocer a los fabulosamente felices cerdos de The Old English Pig Company.

Debemos admitirlo, no creemos haber visto a Angie tan increíblemente emocionada. Esto es lo que ha pasado…….

Siempre es un placer conducir a través del Parque Nacional de Dartmoor y no fue una excepción llegar a Bittaford y a la encantadora Leigh Farm. Spencer y Sarah me esperaban amablemente para saludarme y recibir su llamativo diseño producido en nuestras bolsas de yute, encargadas especialmente para los Devon Life Food & Drink Awards 2016 .

Spencer y Sarah me ofrecieron una visita completa para descubrir cómo funciona realmente la cría de cerdos en condiciones de alto bienestar. Un saludo tan caluroso seguido de la entrega de muchos de sus conocimientos. Todo es totalmente transparente en la granja y no sólo pude conocer a TODOS los cerdos, sino que también pude frotarles un poco la barriga.

Qué hermosa raza rara – El Oxford Sandy and Blacks, El tradicional Old English Pig.

Estos cerdos son felices, quiero decir realmente felices. Correteando y divirtiéndose con sus hermanos y su mamá.

Los pastos al aire libre y las zonas de forrajeo se rotan cada 3 meses y Sarah se divierte cada vez que la hierba fresca abrillanta sus pequeñas pezuñas rosadas.

¿Me creerías si te dijera que no huelen? Bueno, no está mal, de hecho huelen bastante dulce. Spencer dijo que es un poco como el caramelo y sí lo es, ¡igual que el caramelo! Estoy de acuerdo.

Lo que aprendí sobre la agricultura de alto bienestar.

Un asombroso 98% de nuestra carne de cerdo en el Reino Unido no se cría en campos frescos como éstos, o al aire libre y en libertad. Esta granja es lo que se llama CAMPO LIBRE y criado al aire libre. Como a mucha gente, me gusta saber de dónde procede mi carne. Quiero productos de alto bienestar y, como ávido lector de etiquetas, no tenía ni idea de que me habían engañado con la categoría de cría al aire libre. Cerdos criados al aire libre pero no criados al aire libre ni libres para correr a la luz del día. Cómo es posible que la falta de luz natural y la libertad no sean nuestra mayor prioridad mientras un cerdo está creciendo. ¿Cómo puede ser eso saludable? Pues no lo es, y por eso los cerdos están cargados de antibióticos que a su vez nos dan de comer a nosotros.

Los hechos son:

• Criado al aire libre significa nacido en el exterior y trasladado al interior para su engorde.
• La cría al aire libre significa que los cerdos pasan una gran parte de su vida en el exterior, pero aún así se trasladan al interior durante lo que podrían ser 2 meses.
• Free Range es lo que hace la Old English Pig Company, donde el 100% de su vida transcurre al aire libre en un entorno natural. Esa es la etiqueta que debes buscar: GAMA LIBRE Criado al aire libre.

Si no has seguido la campaña #turnynoseup, te instamos a que visites la página y veas este mensaje vital que Jeremy Irons, entre otras celebridades, está compartiendo con nosotros.

Los cerdos comerciales representan el 75% de nuestra producción porcina en el Reino Unido, lo que significa que se crían en hormigón, de forma intensiva y en condiciones estresantes. Se les corta la cola y los dientes, lo que se supone que causa menos lesiones. Aquí, en la granja Leigh, sus colas formaban parte de su carácter, se retorcían y enroscaban y no corrían el riesgo de dañarse porque los cerdos no estaban estresados. En cuanto a los dientes, disfruté bastante con sus curiosos mordisquitos en mis dedos, y mis botas estaban intactas cuando me fui.

Spencer y Sarah siguen siendo fieles a sus valores éticos, es maravilloso que los cerdos tengan vidas más largas y felices. Actualmente sólo salen al mercado dos cerdos a la semana, mantener una pequeña granja ética es más importante. Sarah dijo que no podía crecer tanto como para no conocer a sus cerdos. Mientras que las explotaciones comerciales pueden enviar hasta 4000 a la semana al mercado para satisfacer la demanda de carne barata. La cuestión aquí es que el valor que todos podemos compartir, está en su bienestar. Paga un poco más y come menos. Tratémonos, no nos «cerremos».

Así que espero que todos podamos compartir las prioridades de la antigua empresa porcina inglesa: alto bienestar, ausencia de crueldad y respeto por el medio ambiente. Estoy encantado de que en Gojute compartamos la misma ética. Incluso la rotación de los cerdos por el terreno me recordó cómo se cultivan nuestras plantas de yute. La rotación de cultivos es saludable para el crecimiento y también un control natural de plagas.

 

Cómo puede ayudar el yute

The Old English Pig Company patrocina con orgullo el evento Devon Life Food & Drink Awards 2016 suministrando las bolsas de yute para los asistentes. Una forma fabulosa de conectar con otros productores y clientes potenciales.

¿Qué otro producto se ve todos los días en el hogar y en las calles al mismo tiempo? Su marketing está literalmente en movimiento y es un gran regalo para sus clientes.

Deseamos a Spencer y Sarah lo mejor en su empresa ética y en su futuro crecimiento sostenible. Maravillosas personas apasionadas que siguen sus sólidos valores éticos.

Sus productos son francamente deliciosos y se venden a los restaurantes de gama alta locales y de todo el Reino Unido. Eche un vistazo a su tienda en línea, la textura y el sabor es algo bastante sorprendente en comparación con la carne del supermercado.

Ahora bien, si no me lo estuviera pasando tan bien, podría haber aprendido mucho más de la visión ética de Spencer y Sarah y de cómo afecta la legislación a la cría de cerdos. Sin embargo, si usted es un pequeño propietario entusiasta y en ciernes o tiene sueños de buscar la buena vida, le recomiendo encarecidamente un curso de cría de cerdos de un día. Personalmente, podría haberme quedado durante días escuchando y aprendiendo mientras les daba masajes en la barriga a los simpáticos Sandy y Blacks.