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Hoy en día, para desarrollar y dirigir con éxito una carnicería minorista o una granja, es necesario tener conocimientos de marketing. En concreto, debe saber cómo promocionar su empresa de acuerdo con su plan de negocio y cómo impulsar las ventas.
El «marketing» tiene muchas facetas y ningún elemento puede tratarse de forma aislada. Abarcan desde la investigación y comprensión de las necesidades del consumidor hasta cómo iniciar una promoción de ventas con éxito.
¿QUÉ ES UNA PROMOCIÓN DE VENTAS?
Las promociones son herramientas tácticas de marketing a corto plazo que pueden utilizarse para alcanzar objetivos de venta específicos durante un periodo de tiempo definido. Tienen un valor incalculable para ayudar a alcanzar los objetivos fijados en su plan de empresa individual.
¿QUÉ PUEDEN HACER POR USTED LAS PROMOCIONES DE VENTAS?
- Maximizar las ventas a los clientes existentes
- Atraer nuevos clientes
- Aumentar el conocimiento de los consumidores
- Estimular el interés y llamar la atención sobre las gamas de productos nuevos y existentes.
- Fomentar la prueba y la repetición de compra
- Impulsar los picos de compra estacionales
- Le permite dirigirse a sectores específicos de clientes
- Proporcionarle una gran ventaja sobre su competencia
¿QUÉ ES UN ANÁLISIS DAFO?
Antes de lanzar una promoción de ventas, conviene realizar un análisis DAFO. DAFO son las siglas de Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades. El análisis DAFO es una herramienta muy útil para mejorar la comprensión e informar el proceso de toma de decisiones en su empresa. Puede ayudarle a identificar en qué es buena su empresa y qué necesita mejorar.
Cada análisis DAFO será diferente en función del momento en que se realice. Algunos elementos serán siempre los mismos, pero muchos cambiarán. Una vez realizado el análisis, podrá decidir una actividad promocional que aproveche sus puntos fuertes y oportunidades y minimice sus puntos débiles y amenazas.
LOS PASOS PARA UNA PROMOCIÓN DE VENTAS EXITOSA
A la hora de planificar con éxito una promoción de ventas, hay que tener en cuenta cuatro aspectos fundamentales:
1. Enfoque de la campaña
2. Publicidad
3. Publicidad
4. Actividades en las tiendas
- ENFOQUE DE LA CAMPAÑA
Antes de poner en marcha cualquier programa publicitario de apoyo a su promoción de ventas, tiene que decidir una serie de cosas.
Póngase de acuerdo sobre lo que va a promocionar
Necesita tener una «oferta fuerte» para sus clientes, así que decida qué es lo que quiere vender.
Lo es:
- ¿Nueva gama de productos?
- ¿Nuevo servicio (por ejemplo, entrega a domicilio)?
- ¿La apertura de una nueva tienda/sucursal?
- ¿Un acto benéfico especial?
- ¿tal vez por un chef local o conocido?
- ¿Participación en el programa EBLEX Quality Standard Mark?
Decidir el público destinatario
Realice un estudio de mercado: analice quién vive cerca de la tienda, quién compra más con usted en ese momento y a quién le gustaría atraer a través de la puerta. Implique a su personal en el proyecto de investigación.
Crear una base de datos de clientes
Este es probablemente el activo más valioso que jamás tendrá. Una forma de obtener los nombres y direcciones de los clientes es organizar un sorteo mensual. También puede ponerse en contacto con las autoridades locales y las organizaciones empresariales locales y preguntarles si ponen a su disposición sus propias bases de datos previo pago.
Consulte el censo electoral (puede hacerlo en la mayoría de las bibliotecas locales).
Una vez que tenga los datos de contacto, puede dirigirse a estos clientes por correo directo para que
promociones o nuevos productos especiales.
Recuerde que, si tiene una base de datos, es legalmente responsable de proteger los nombres y direcciones de particulares que figuran en ella, y debe estar registrado conforme a la Ley de Protección de Datos. La legislación sobre protección de datos le prohíbe ceder o vender la lista sin la autorización de la persona.
PUBLICIDAD
Una vez identificado lo que quiere promocionar y su público objetivo, tiene que pensar en cómo llegar a su cliente. Ahí es donde la publicidad puede ayudar.
La publicidad puede adoptar muchas formas, desde una pizarra en el exterior de la tienda hasta una campaña de relaciones públicas más organizada. Por supuesto, una de las mejores formas es la recomendación: los clientes cuentan a otros lo buena que es su tienda.
¿Qué son las relaciones públicas?
Las relaciones públicas, como se conocen más comúnmente, son una forma muy eficaz de comunicar mensajes positivos sobre su empresa. Abarca ámbitos clave como los medios de comunicación, la publicidad y la publicidad directa. Cuando se reúnen todos estos elementos para dar a conocer un objetivo definido, se tiene una «campaña de relaciones públicas».
Una forma probada y fiable de promocionar su empresa con éxito es a través del periódico o la emisora de radio locales. Si su promoción tiene un mensaje claro o una oferta sólida que resulte atractiva para los lectores u oyentes, lo más probable es que interese a los medios de comunicación locales.
Contacto con la prensa local
Puede hacerlo usted mismo siguiendo estos sencillos pasos:
- Asegúrese de tener todos los datos a mano, incluida la información sobre lo que promociona y todos los datos de contacto de su tienda.
- Llame al periódico o a la radio local y pregunte por la redacción.
- Dígale al periodista que tiene una historia de posible interés y pregúntele si es la persona adecuada para hablar con él.
- Cuando tengas a la persona adecuada al teléfono, pregúntale por su nombre y empieza a entablar una relación con ella.
Puede que el periodista le pregunte si tiene un comunicado de prensa. Se trata simplemente de una versión escrita de la información que ha facilitado por teléfono en un formato más conciso. Elaborar su propio comunicado de prensa es bastante sencillo.
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