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Pour développer et gérer avec succès une boucherie de détail ou un magasin de produits agricoles, vous devez aujourd’hui avoir une bonne connaissance du marketing. En particulier, vous devez savoir comment promouvoir votre entreprise conformément à votre plan d’affaires et comment stimuler les ventes.

Le « marketing » comporte de nombreuses facettes et aucun élément ne peut être traité isolément. Elles vont de la recherche et de la compréhension des besoins des consommateurs à la manière de lancer une promotion des ventes réussie.

QU’EST-CE QU’UNE PROMOTION DES VENTES ?

Les promotions sont des outils de marketing tactique à court terme qui peuvent être utilisés pour atteindre des objectifs de vente spécifiques pendant une période de temps définie. Ils sont d’une aide précieuse pour atteindre les objectifs fixés dans votre plan d’affaires individuel.

QUE PEUT FAIRE LA PROMOTION DES VENTES POUR VOUS ?

• Maximiser les ventes aux clients existants
• Attirer de nouveaux clients
• Sensibiliser les consommateurs
• Stimuler l’intérêt et attirer l’attention sur les gammes de produits nouvelles et existantes
• Encourager les essais et les achats répétés
• Dynamiser les pics d’achat saisonniers
• vous permettre de cibler des secteurs de clientèle spécifiques
• vous procurer un avantage majeur sur votre concurrent

QU’EST-CE QU’UNE ANALYSE SWOT ?

Avant de lancer une promotion des ventes, il est utile de procéder à une analyse SWOT. SWOT est l’abréviation de Strengths (forces), Weaknesses (faiblesses), Opportunities (opportunités) et Threats (menaces). L’analyse SWOT est un outil très utile pour améliorer la compréhension et informer le processus de prise de décision dans votre entreprise. Il peut vous aider à identifier les points forts de votre entreprise et ceux qui doivent être améliorés.

Chaque analyse SWOT sera différente en fonction du moment où elle est réalisée. Certains éléments seront toujours les mêmes, mais beaucoup changeront. Une fois l’analyse effectuée, vous serez en mesure de décider d’une activité promotionnelle qui joue sur vos forces et vos opportunités, tout en minimisant vos faiblesses et vos menaces.

LES ÉTAPES D’UNE PROMOTION DES VENTES RÉUSSIE

Il y a quatre domaines clés à prendre en compte lors de la planification d’une promotion des ventes réussie :

1. Objectif de la campagne

2. Publicité

3. Publicité

4. Activités en magasin

1. FOCUS DE LA CAMPAGNE

Avant de lancer un programme de publicité pour soutenir votre promotion des ventes, vous devez prendre un certain nombre de décisions.

Convenez de ce que vous allez promouvoir

Vous devez avoir une « offre forte » pour vos clients, alors décidez de ce que vous voulez vendre.

C’est ça :

• Nouvelle gamme de produits ?
• Nouveau service (par exemple, livraison à domicile) ?
• L’ouverture d’un nouveau magasin/une nouvelle succursale ?
• Un événement caritatif spécial ?
• peut-être par un chef local/bien connu ?
• Adhésion au système de notation de la norme de qualité de l’EBLEX ?

Décidez du public cible

Réalisez une étude de marché – regardez de près qui habite près de votre magasin, qui achète le plus chez vous en ce moment et qui vous aimeriez attirer dans votre magasin. Impliquez votre personnel dans le projet de recherche.

Créer une base de données de clients

C’est probablement l’atout le plus précieux que vous posséderez jamais ! Une façon d’obtenir les noms et adresses des clients est d’organiser un tirage au sort mensuel. Vous pouvez également contacter les autorités locales et les organisations professionnelles locales et leur demander si elles mettent leurs propres bases de données à disposition contre paiement.

Vérifiez les listes électorales (vous pouvez le faire dans la plupart des bibliothèques locales).

Une fois que vous avez les coordonnées de ces clients, vous pouvez les cibler par courrier direct pour leur faire part de vos attentes.

les informer des promotions ou des nouveaux produits spéciaux.

N’oubliez pas que si vous disposez d’une base de données, vous êtes légalement responsable de la protection des noms et adresses des particuliers qui y figurent, et vous devez être enregistré conformément à la loi sur la protection des données. La législation sur la protection des données stipule que vous ne pouvez pas transmettre ou vendre la liste sans l’accord des personnes concernées.

PUBLICITÉ

Après avoir identifié ce que vous voulez promouvoir et votre public cible, vous devez réfléchir à la manière d’atteindre votre clientèle. C’est là que la publicité peut aider.

La publicité peut prendre de nombreuses formes, du simple tableau noir à l’extérieur du magasin à une campagne de relations publiques plus organisée. Bien sûr, l’une des meilleures formes de recommandation est celle des clients qui disent aux autres combien votre magasin est bon.

Qu’est-ce que les relations publiques ?

Les RP, comme on les appelle plus communément, sont un moyen très efficace de communiquer des messages positifs sur votre entreprise. Elle englobe des domaines clés tels que les médias, la publicité et le publipostage. Lorsque tous ces éléments sont réunis pour faire connaître un objectif défini, vous avez une « campagne de relations publiques ».

Un moyen éprouvé de promouvoir votre entreprise avec succès est de passer par le journal local ou la station de radio. Si votre promotion est assortie d’un message clair ou d’une offre solide qui s’avérera attrayante pour les lecteurs ou les auditeurs, il y a de fortes chances qu’elle intéresse les médias locaux.

Contacter la presse locale

Vous pouvez le faire vous-même en suivant ces quelques étapes simples :

• Assurez-vous d’avoir tous les éléments à portée de main, notamment des informations sur ce que vous promouvez et toutes les coordonnées de votre magasin.
• Appelez votre journal ou votre radio locale et demandez le bureau des nouvelles.
• Dites au journaliste que vous avez une histoire qui pourrait l’intéresser et demandez-lui s’il est la bonne personne à qui parler.
• Une fois que vous avez la bonne personne en ligne, demandez-lui son nom et commencez à établir une relation avec elle – il sera ainsi plus facile de « vendre » des histoires à l’avenir.

Il se peut que le journaliste vous demande si vous avez un communiqué de presse. Il s’agit simplement d’une version écrite des informations que vous avez données par téléphone, dans un format plus concis. Il est assez simple de rédiger votre propre communiqué de presse.

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