Una galardonada empresa agrícola de Cornualles ha puesto en marcha una nueva iniciativa destinada a ayudar a concienciar sobre el cáncer de páncreas.
Con motivo del Día Mundial contra el Cáncer de Páncreas, que se celebra el jueves 17 de noviembre, 5 peniques de cada caja de huevos St Ewe Free Range Boost the Roost se donarán a la organización benéfica Pancreatic Cancer UK.
El cáncer de páncreas es un cáncer relativamente poco representado y sólo recibe el 1% del total de los fondos destinados a la investigación oncológica en el Reino Unido. Sin embargo, cada año se diagnostica cáncer de páncreas a 9.400 personas y el 95% de las diagnosticadas fallece de la enfermedad en un plazo de cinco años.
Rebecca Tonks, que regenta con sus padres la empresa St Ewe Free Range Eggs, cerca de Tregony, explica cómo se interesó por la organización benéfica: «Nuestra familia es portadora de un gen que provoca pancreatitis aguda, así que queríamos averiguar si era posible reducir el impacto y los daños causados cuando el páncreas sufre un traumatismo mediante una dieta sana.
«Descubrimos que el micro nutriente selenio podría ser de ayuda gracias a sus propiedades antioxidantes, que mantienen las paredes celulares fuertes y resistentes a los daños, reforzando así el sistema inmunitario.
«Al mismo tiempo, también descubrimos que el selenio tiene muchas otras funciones beneficiosas; por ejemplo, desempeña un papel importante en la función tiroidea y se sabe que potencia la fertilidad.
«Se hizo fácil ver por qué es un nutriente tan vital, pero, al mismo tiempo, descubrimos que la dieta del Reino Unido es, por término medio, deficiente en selenio. Se cree que esto se debe al mayor uso de trigo europeo, que contiene niveles mucho más bajos de selenio que el trigo americano utilizado en el Reino Unido mucho más extensamente en el pasado.
«Fue entonces cuando se nos ocurrió la idea de mejorar la dieta de la gente enriqueciendo los huevos de nuestra granja con selenio. Descubrimos que es posible hacerlo de forma totalmente natural, simplemente añadiendo selenio orgánico completamente natural al pienso de las gallinas. Las gallinas absorben el selenio, lo que a su vez aumenta la cantidad presente en sus huevos. El resultado es que sólo dos de nuestros huevos Boost the Roost aportan el 60% de la cantidad diaria recomendada de selenio.»
Aunque la familia Tonks participa este mes en esta actividad de concienciación, su propio apoyo a la organización benéfica continuará y la donación de 5 peniques de cada caja de huevos Boost the Roost seguirá en marcha.
Boost the Roost puede encontrarse en tiendas Tesco y Asda y en establecimientos independientes como Great Cornish Food Store, junto a Waitrose en Truro, que ofrece Boost the Roost junto con todas las demás líneas de huevos camperos St Ewe.
Llevamos un par de años colaborando con Pancreatic Cancer UK y nos sentimos muy orgullosos de que sus bolsas de algodón con cordón se utilicen para eventos. Esta en concreto se utilizó como herramienta de marketing promocional en el Maratón de Londres en abril de este año. Puede leer más sobre cómo fue el evento en un blog anterior aquí: Maratón de Londres
Día mundial contra el cáncer de páncreas el jueves (17 de noviembre) 2016 #PANCaware
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